Unser erstes
eigenes Café -
die Weidenkantine
Anfang 2020 haben meine Schwester Ronja, mein Bruder Oliver und ich eines unserer größten Projekte auf die Beine gestellt. Gemeinsam haben wir ein Café eröffnet – die Weidenkantine.
Die Weidenkantine ist ein geselliger Ort für jeden, der auf frische und hausgemachte Speisen steht. Die Produkte, die wir in der Weidenkantine verarbeiten und servieren sind regional, kommen also aus Hamburg und Umgebung.
Während ich hauptsächlich für den kulinarischen Teil zuständig bin, rocken Ronja und Oliver alles hinter und auch vor der Theke.
Zu dem managen sie unser Business.
Frühstück, Mittagstisch, Kaffee & Kuchen
Wir bieten jede Woche einen abwechslungsreichen Mittagstisch und ein tolles Frühstück an, da ist sicher für jeden was dabei.
Außerdem haben wir eine leckere, üppig gefüllte Kuchenvitrine mit hausgemachten Kuchenspezialitäten.
Schau doch mal vorbei, wir freuen uns auf dich.
Blattgold -
unser Traum vom Restaurant
Im Oktober 2020, mitten in der Pandemie, haben wir unsere Komfortzone verlassen und unser erstes, eigenes Café eröffnet - die Weidenkantine in der Weidenallee.
Ende 2022 war für uns dann klar, dass es Zeit für eine neue Herausforderung ist.
Seit dem 01. Dezember 2023 betreiben wir nun also neben der Weidenkantine auch noch das Blattgold im Schulterblatt 83 - ein vegetarisches Restaurant.
Nach vielen Umbauarbeiten und schlaflosen Nächten ist unser Traum endlich wahrgeworden.
Tagsüber bieten wir tolle MIttagstischangebote an sowie Kaffee & Kuchen und am Abend eine kreative Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen.